Vahusta või ja suhkur, lisa muna, sidrunimahl ja küpsetuspulbriga segatud jahu.
Suru tainas küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva vormi põhjale ja äärtele ning küpseta 15 minutit 200° juures.
Sega potis kreemi koostisained ja kuumuta segades, kuni kreem pakseneb.
Kata jahtunud koogipõhi kreemiga.
Vahusta munavalged tugevaks vahuks, suhkur lisa järk-järgult vahustamise ajal.
Kata kook munavalgevahuga, raputa peale veidi kaneeli.
Küpseta torti veel 150° juures, kuni munavalgekate on kaunilt kuldpruun.
